鲙
拼音
kuài笔顺
丿 ㇇ 丨 𠃍 一 丨 一 ㇀ 丿 ㇏ 一 一 𠃋 丶同音字
拼音为kuài的字 拼音为kuai的字基础解释
见 “鳓” “鱠”， 也作“脍”的异体字。详细解释
同“脍”,细切肉
鱼名,亦名鳓鱼
〈名〉
按字解释
词典解释
鲙鲙-汉语大词典鲙鲙古代传说中的鱼名。
●清李元《蠕范·物名》：“﹝鱼﹞曰鲙鲙，如鲤，六足，鸟尾，出彩深泽。”
按，今本《山海经·东山经》：“﹝跂踵之山﹞有水焉，广员四十里皆涌，其名曰深泽……有鱼焉，其状如鲤，而六足鸟尾，名曰鮯鮯之鱼。”
同：鱠
出处
引证
故事
造句
接龙
组词
kuài
1、[鲙手]kuài shǒu
庖丁，厨师。
2、[鲙具]kuài jù
指烹调用具。
3、[鲙鲈]kuài lú
即鲈脍。
4、[鲙鱼]kuài yú
鳓（lè）。也作快鱼。
5、[鲙残]kuài cán
即鲙残鱼。
6、[鲙虫]kuài chóng
《三国志·魏志·华佗传》：“广陵 太守 陈登 得病，胸中烦懣，面赤不食。
7、[鲙鲙]kuài kuài
古代传说中的鱼名。
8、[鲙盘]kuài pán
盛放鱼脍的菜盘。
9、[鲙刀]kuài dāo
切肉的刀。《资治通鉴·唐僖宗中和三年》：“戊午，钱鏐 济 江 迎战，大破之，汉宏（刘汉宏）易服持鱠刀而遁。”按，《新五代史·吴越世家·钱鏐》作“膾刀”。
10、[忆鲙]yì kuài
犹忆莼鲈。
11、[鲈鲙]lú kuài
见“鱸膾”。
12、[鲙缕]kuài lǚ
鱼片、肉丝。
13、[鲙炙]kuài zhì
1.细切的肉和烤熟的肉。亦泛指佳肴。 2.比喻美好的诗文为人称赞。
14、[斫鲙]zhuó kuài
亦作“斫膾”。薄切鱼片。
15、[鲜鲙]xiān kuài
见“鲜膾”。
16、[屠鲙]tú kuài
见“屠膾”。
17、[鲙楯]kuài dùn
鳓鱼的别种。形短而圆，状类树楯，故名。产于海。明 胡世安《异鱼赞闰集·鲙楯》：“鱠之大者，状楯得名，脯同嚼蜡，市肆攸轻。”自注：“鱠楯，鱠鱼大者，形短而员，状类如楯，故名。重可数百觔，渔人不常得之，间有脯而出于枯鱼之肆。人厌其肉老无味，空负大名耳。”
18、[水晶鲙]shuǐ jīng kuài
亦作“水晶膾”。将切细的鱼、肉碎片配以佐料，经烹煮、冷冻后而成的半透明块状食品。
19、[郎官鲙]láng guān kuài
鱼羹。
20、[鲈鱼鲙]lú yú kuài
见“鱸鱼膾”。
21、[吴余鲙]wú yú kuài
即 吴王 脍馀。
22、[金虀玉鲙]jīn jī yù kuài
见“金齏玉膾”。