酵
拼音
jiào笔顺
一 丨 𠃍 丿 ㇄ 一 一 一 丨 一 丿 ㇇ 亅 一同音字
拼音为jiào的字 拼音为jiao的字基础解释
发酵。详细解释
(形声。从酉( yǒu),表示与酒有关,孝声。本义:酒母)
同本义 ,含有酵母的有机物,用作发面、制酱、酿酒等。
如:酵子;酵头
酒滓
发酵 。
如:酵粥(发酵的粥)
〈名〉
〈动〉
按字解释
词典解释
酵-中華語文大辭典酵酵ㄒ丨ㄠˋxiàoㄐ丨ㄠˋjiào發酵。[例]～素｜～母菌。
酵-中華大字典1、酵讀音：居效切，音敎，效韻。釋文：
❶酒～。見《玉篇》。
〔按正字通曰。以酒母起麪曰發～。蕭子顯齊書。永明九年正月。詔太廟四時祭薦宣帝起麪餅。注。發～也。又物含有砂糖類之流質。因化學作用。發生黴菌。起沫變酸。謂之發～。如釀酒醋及乳酪變酸等皆是〕。
❷酒滓。見《集韻》。
❸發酒亝也。見《六書故》。
2、磸釋文：酵本字。見《篇海類編》。
3、彯釋文：同酵。見《五音篇海》。
出处
引证
故事
造句
接龙
组词
jiào
1、[酵母]jiào mǔ
酵母菌的简称。
2、[发酵]fā jiào
微生物或其离体的 酶分解糖类，产生乳酸（或酒精）和二氧化碳等的过程。泛指利用微生物制造工业原料或工业产品的过程，如酒精发酵、抗生素发酵等。酵（jiào）。
3、[酵素]jiào sù
酶的旧称。
4、[酵子]jiào zi
含有酵母菌的面团。也叫引酵。
5、[酵粥]jiào zhōu
发酵的粥。
6、[酦酵]fā jiào
发酵。
7、[起酵]qǐ jiào
发酵。
8、[醗酵]pō jiào
发酵。复杂的有机化合物在微生物的作用下分解成比较简单的物质。发面、酿酒等都是发酵的应用。
9、[酵头]jiào tóu
酵母。
10、[酒酵]jiǔ jiào
亦作“酒教”。酒曲。
11、[霹雳酵]pī lì jiào
酒名。
12、[有氧酵解]yǒu yǎng jiào jiě
由于缺乏一种酶（肌肉中无分解6-磷酸葡萄糖的磷酸酯酶），肌糖元不能直接分解成葡萄糖，必须先分解产生乳酸，经血液循环到肝脏，再在肝脏内转变为肝糖元或分解成葡萄糖。