鮭
拼音
guī笔顺
丿 ㇇ 丨 𠃍 一 丨 一 丶 丶 丶 丶 一 丨 一 一 丨 一同音字
拼音为guī的字 拼音为gui的字基础解释
体大，略呈流线形，口大而斜，鳞细而圆。肉味鲜美，是重要的食用鱼。种类很多。常见的有大马哈鱼、细鳞鱼和哲罗鱼等。详细解释
按字解释
词典解释
鮭-中華語文大辭典鮭鲑1ㄍㄨㄟɡuī參見【鮭魚】。鮭鲑2ㄒ丨ㄝˊxié古代魚類菜肴的統稱。[例]～菜｜席上多～珍。
鮭-漢語大字典鮭
⁶鮭
〔鲑〕
（一）guī 《廣韻》古攜切，平齊見。支部。
（1）河豚。《山海經·北山經》：“（敦薨之山）敦薨之水出焉，西流注于泑澤……其中多赤鮭。”郭璞注：“今名鯸鮐為鮭魚。”《論衡·言毒》：“毒螫渥者，在蟲則為蝮蛇、蜂蠆，在草則為巴豆、野葛，在魚則為鮭與੶Фљ。故人食鮭肝而死。”《本草綱目·鱗部·河豚》：“䲅魚，一作鮭。……豚，言其味美也。……䲅，謂其體圓也。”
（2）鲑科鱼的通称。体大，流线型，鳞细而圆。是重要的食用鱼类。常见的有大马哈鱼、哲罗鱼和细鳞鱼等。
（二）xié 《廣韻》户佳切，平佳匣。
古时鱼类菜肴的总称。《集韻·佳韻》：“鮭，吴人謂魚菜揔稱。”《樂府詩集·雜曲歌辭·焦仲卿妻》：“雜綵三百疋，交廣市鮭珍。”唐杜甫《王竟攜酒高亦同過共用寒字》：“自媿無鮭菜，空煩卸馬鞍。”《資治通鑑·陳文帝天嘉六年》：“後遣人潛出臨川市魚鮭。”胡三省注：“吴人總稱魚菜為鮭。”
（三）huà 《集韻》户瓦切，上馬匣。
同“觟”。古代楚冠名。《集韻·馬韻》：“鮭，楚冠名。”方成珪考正：“《廣韻》觟，胡瓦切，注同。此與《類篇》並从魚，蓋即觟字☀文也。”《史記·趙世家》“黑齒雕題，卻冠秫絀，大吴之國也”南朝宋裴駰集解：“徐廣曰：又一本作‘鮭冠黎緤’也。”
（四）wā 《集韻》烏蝸切，平佳影。支部。
〔鮭蠪〕传说中的神名。《集韻·佳韻》：“鮭，鮭蠪，神名。”《莊子·達生》：“東北方之下者，倍阿鮭蠪躍之。”陸德明釋文：“司馬（彪）云：‘鮭蠪，狀如小兒，長一尺四寸，黑衣赤幘大冠，帶劍持㦸。’”
（五）kuí 《廣韻》苦圭切，平齊溪。
〔鮭陽〕复姓。《廣韻·齊韻》：“鮭，漢複姓。漢有博士鮭陽鴻。”《後漢書·牟融傳》：“（牟融）代鮭陽鴻為大司農。”李賢注：“鮭陽，姓也。”