腌
拼音
yān笔顺
丿 𠃌 一 一 一 丿 ㇏ 丨 𠃍 一 一 乚同音字
拼音为yān的字 拼音为yan的字基础解释
用盐等浸渍食品。详细解释
〈动〉
(形声。从肉,奄声。本义:用盐浸渍食物)
同本义
腌,渍肉也。——《说文》
腌,酢,淹肉也。字亦作醃。——《苍颉篇》
又如:腌腊肉;腌陈(盐渍久贮的食物);腌肉(指用盐浸渍肉块);腌胙(盐腌的胙肉);腌造(用盐或酱等浸渍加工鱼肉蔬菜瓜果等);腌菜(用盐浸渍的蔬菜);腌藏(腌渍储藏);腌腊(把鱼、肉等用盐浸渍,然后风干、熏干。亦指腌制后风干的鱼、肉、鸡、鸭等)
变咪
兄长,已定这鱼腌了,不中仁兄吃。——《水浒传》
另见 ā
另见 yān
按字解释
词典解释
腌-中華語文大辭典同：醃
腌-中華語文大辭典腌腌1ㄤānɡㄚā參見【腌臢】。腌腌2丨ㄢyān用鹽、糖等浸泡（魚、肉、蛋、蔬菜等）。同「醃」。
出处
引证
故事
造句
接龙
组词
yān
1、[腌制]yān zhì
用糖、盐等浸渍的方法制。
2、[腌渍]yān zì
腌。
3、[腌菜]yān cài
用盐浸渍的蔬菜。
4、[腌肉]yān ròu
指用盐浸渍的肉块。
5、[腌鱼]yān yú
一款侗家美食，是用禾花鱼为原料，出现在纪录片《舌尖上的中国》第4集《时间的味道》里。
6、[腌造]yān zào
用盐或酱等浸渍加工鱼肉蔬菜瓜果等。
7、[糟腌]zāo yān
1.见“糟腌”。 2.亦作“糟淹”。亦作“糟醃”。用酒或糟加上盐及其他调味品腌制食品。 3.指糟腌的食品。
8、[腌藏]yān cáng
腌渍储藏。
9、[腌陈]yān chén
指盐渍久贮的食物。
10、[腌苦]yān kǔ
谓受苦得非常厉害。
11、[腌脏]yān zāng
肮脏，不干净。
12、[腌腊]yān là
把鱼、肉等用盐浸渍，然后风干、熏干。亦指腌制后风干或熏干的鱼、肉、鸡、鸭等。
13、[腌货]yān huò
用盐、糖、酱、酒等浸渍加工制成的咸肉、酱菜等。
14、[腌势]yān shì
又丑又脏的样子。
15、[腌瓒]yān zàn
是一种地方口语，意为不干净，肮脏的意思。用以形容环境、物件等的杂乱不堪、恶臭不洁净等。后引申可用为形容行为、动作等的龌龊，有悖道德良知的层面；也用于心里别扭；不痛快。
16、[腌胙]yān zuò
盐腌的胙肉。清 孔尚任《桃花扇·哄丁》：“［丑］一年到头不吃素，［副浄］醃胙。［丑］啐，你接得不好，倒露出脚色来。”王季思 等注：“胙，祭祀时所供的肉。”
17、[腌盆儿]yān pén ér
喻臭名声。
18、[腌剌答]yān là dá
肮脏，邋遢。
19、[腌对付]yān duì fù
谓凑合对付。
20、[腌躯老]yān qū lǎo
丑模样。
21、[腌里巴臜]yān lǐ bā zā
方言。极为肮脏。
22、[腌臢混沌]yān zā hùn dùn
詈词。犹言混账的脏东西。《水浒传》第二四回：“﹝ 潘金莲 ﹞指着 武大 便駡道：‘你这个腌臢混沌！有甚言语在外人处説来，欺负老娘！’”
ā
1、[腌臜]ā za
1.不干净。2.心里感到别扭，不痛快。
近义词
ā
1、[脏]zāng
1、[脏]zàng
有尘土、汗渍、污垢等；不干净。
内脏。
反义词
ā
1、[清洁]qīng jié
没有尘土、油垢等：～剂。屋子里很～。注意～卫生。