盐豉
拼音
yán chǐ笔顺
同音字
拼音为yán的字 拼音为shì的字 拼音为yan的字 拼音为shi的字基础解释
食品名。即豆豉。用黄豆煮熟霉制而成。常用以调味。详细解释
食品名。即豆豉。用黄豆煮熟霉制而成。常用以调味。
《史记·淮南衡山列传》：“臣请处 蜀郡 严道 邛 邮，遣其子母从居，县为筑盖家室，皆廩食给薪菜盐豉炊食器席蓐。”《晋书·陆机传》：“又尝诣侍中 王济 ， 济 指羊酪谓 机 曰：‘卿 吴中 何以敌此？’答云：‘千里蓴羹，未下盐豉。’时人称为名对。” 清 吴伟业 《哭志衍》诗：“盐豉下鱼羹，椒兰糝鳧臛。” 潘飞声 《袁仲濂判官招集第一楼》诗：“沙鸟风帆归画幌，刀鱼盐豉上晶盘。”
按字解释
词典解释
盐豉-汉语大词典盐豉食品名。即豆豉。用黄豆煮熟霉制而成。常用以调味。
●《史记·淮南衡山列传》：“臣请处蜀郡严道邛邮，遣其子母从居，县为筑盖家室，皆廪食给薪菜盐豉炊食器席蓐。”
●《晋书·陆机传》：“又尝诣侍中王济，济指羊酪谓机曰：‘卿吴中何以敌此？’答云：‘千里莼羹，未下盐豉。’时人称为名对。”
●清吴伟业《哭志衍》诗：“盐豉下鱼羹，椒兰糁凫臛。”
●潘飞声《袁仲濂判官招集第一楼》诗：“沙鸟风帆归画幌，刀鱼盐豉上晶盘。”
同：鹽豉