猪肝
拼音
zhū gān笔顺
同音字
拼音为zhū的字 拼音为gān的字 拼音为zhu的字 拼音为gan的字基础解释
1.猪的肝脏。 2.借指暗红色。详细解释
猪的肝脏。
《后汉书·周黄徐姜等传序》：“﹝ 閔仲叔 ﹞客居 安邑 。老病家贫，不能得肉，日买猪肝一片，屠者或不肯与， 安邑 令闻，勑吏常给焉。 仲叔 怪而问之，知，乃叹曰：‘ 閔仲叔 岂以口腹累 安邑 邪？’遂去，客 沛 。以寿终。”后即用以表示牵累主人的典实。 唐 独孤及 《酬常郿县见赠》诗：“谓乘鳧舃朝天子，却媿猪肝累主人。” 宋 陆游 《蔬食》诗：“何由取熊掌，幸免买猪肝。” 清 孙旸 《甲寅四月宋蓼天少宰以边才特疏荐余诗以谢之》：“未能马革酬明主，肯为猪肝累故人？”
借指暗红色。
元 吴莱 《天台山花蕊石笔架歌》：“古砚南披黯淡滩，摩挲鴝眼映猪肝。”
按字解释
词典解释
猪肝-中華語文大辭典同：豬肝
猪肝-猪肝
目录
“猪肝”在《*辞典》
“猪肝”在《中华本草》
《*辞典》:猪肝
【出处】
《千金·食治》
【拼音名】
Zhū Gān
【来源】
为猪科动物猪的肝。
【原形态】
动物形态详猪肉条。
【性味】
甘苦，温。①《千金·食治》；苦，平，无毒。②《本草图经》：温。③《随息居饮食谱》：甘苦，温。
【归经】
《纲目》：入肝。
【功能主治】
补肝，养血，明目。治血虚萎黄，夜盲，目赤，浮肿，脚气。①《千金·食治》：主明目。②《本草拾遗》：主脚气。空心，切作生，以姜醋进之，当微泄。若先痢，即勿服。③《食医心镜》：治水气胀满、浮肿。④《脱肛。⑤《本草再新》：治肝风。
【用法用量】
内服：煮食、煎汤或入丸、散。
【附方】
①治急劳瘦瘁，日晚即寒热，惊悸不宁，常若烦渴：獖猪肝二具（细切如柳叶），甘草十五两（生捣末）。上二味，于铛中布猪肝一重，即掺甘草末一重，以尽为度，取童子小便五升，文武火煮小便尽，即细研为丸，如梧桐子大。每服二十丸，空心米饮下，渐加至三十丸。（《水肿溲涩：猪肝尖三块，绿豆四撮，陈仓米一合，同水煮粥食。（《纲目》）⑤治下痢肠滑，饮食及服药俱完出：猪肝一斤（熬令干），黄连、乌梅肉、阿胶各二两，胡粉七棋子。上五味末之，蜜丸如梧子，酒服二十丸.日三，亦可散服方寸匕。（《千金方》猪肝丸）
【摘录】
《*辞典》
《中华本草》:猪肝
【出处】
出自《千金·食治》
【拼音名】
Zhū Gān
【英文名】
Pork Liver
【来源】
药材基源：为猪科动物猪的肝脏。拉丁植物动物矿物名：Sus scrofa domestica Brisson采收和储藏：宰杀后，剖腹取肝，鲜用或冷藏。
【原形态】
猪的品种繁多，达150多种，形态也有差异基本特微是：躯体肥胖，头大。鼻与口吻皆长略向上屈。眼小。耳壳有的大而下垂，有的较小而前挺。四肢短小，4趾，前2趾有蹄，后2趾有悬蹄。颈粗，项背疏生鬃毛。尾短小，末端有毛丛。毛色有纯黑、纯白或黑白混杂等。
【生境分布】
生态环境：杂食性家养物畜，繁殖力强，孕期约4个月。资源分布：全国各地均有饲养。
【药理作用】
1.对肝脏的作用从乳猪肝制取的肝细胞生长因子（hepatocyte growth factor，HGF），又称肝刺激物质（hepaticstimulator substance，HSS），具有刺激肝细胞生长和促进肝细胞DNA合成的作用。应用[3H]TdR掺入法实验表明，乳猪 HSS可促进原代培养大鼠肝细胞的DNA合成，其促进率约为对照组的10倍左右。乳猪HGF对CCI。及胆固醇等诱发的大鼠早期肝硬化有一定疗效，在一定程度上可阻止纤维化的进展，主要表现为肝细胞溶解破坏及肝小叶结构破坏较盐水组明显减轻，这可能与HGF刺激肝细胞DNA合成，促进肝细胞再生有关。乳猪HSS对酪氨酚所致肝坏死也有明显疗效，在病死率、丙氨酸转氨酶（ALT）及瘤病毒（EB病毒）有抑制作用；从猪肝中提取的分子量为5000-40000的蛋白质，试管内和小鼠试验证明有一定的抗AIDS病毒作用。从猪肝制取的铜锌超氧化物歧化酶（Cu－Zn·SOD）对小鼠角叉菜胶性足肿有明显抑制作用，并能显着提高60Co射线照射小鼠的存活率。此外，HGF的作用可参见“牛肝”条，SOD的作用可参见“牛血”条和“猪血”条。3．毒性猪肝RNA急性毒性试验，小鼠口服和腹腔注射的LD50大于2.5g/kg，相当于人用量的 2万倍以上;静脉注射的LD50为1954.1mg/kg，死于呼吸困难。亚急性及慢性毒性试验，经血常规、生化、肝肾功能和肝、肾、心、肺等重要器官组织学检查均未见异常。
【性味】
味甘；苦；性温
【归经】
脾；胃；肝经
【功能主治】
养肝明目；补气健脾。主肝虚目昏；夜盲；疳眼；脾胃虚弱；小儿疳积；脚气浮肿；带下；
【用法用量】
内服：煮食或煎汤，60-150g；或入丸、散。外用：适量，敷贴。
【附方】
①治急劳瘦瘁，日晚即寒热，惊悸不宁，常若烦渴：猪肝二具(细切如柳叶)，甘草十五两(生捣末)。上二味，于铛中布猪肝一重，即掺甘草末一重，以尽力度，取童子小便五升，文武火煮小便尽，即细研为九，如梧桐子大。每服二十丸，空心米饮下，渐加至三十丸。(《水肿溲涩：猪肝尖三块，绿豆四撮，陈仓米一合，同水煮粥食。(《纲目》)⑤治下痢肠滑，饮食及服药俱完出：猪肝一斤(熬令千)，黄连、乌梅肉、阿胶各二两，胡粉七棋子。上五味末之，蜜丸如梧子，酒服二十丸，日三，亦可散服方寸匕。(《千金方》猪肝丸)
【各家论述】
1.《千金·食治》：主明目。2.《本草拾遗》：主脚气。空心，切作生，以姜醋进之，当微泄，若先痢，即勿眼。3.《食医心镜》：治水气胀满、浮肿。4.《脱肛。5.《本草再新》：治肝风。
【摘录】
《中华本草》