麪
拼音：miàn
释义：1.面粉。2.指面食，面条。3.指粉状物。4.指某些食物淀粉含量多口感绵软。
组词
蜜麪 煮麪 麪糊鬼拼音
miàn笔顺
一 丨 丿 丶 丿 丶 丿 丶 丿 ㇇ 丶 一 丨 ㇄ 𠃌同音字
拼音为miàn的字 拼音为mian的字基础解释
1.麦的子实磨成的粉。又称面粉。 2.面粉制成的食品：挂麪；切麪；汤麪。 3.泛指粉未：豆麪；药麪；粉笔麪。 4.方言。指某些食物纤维少而柔软的特性。如麪倭瓜；煮的红著很麪。详细解释
按字解释
词典解释
麪-中華大字典1、麪讀音：眠見切，音眄，霰韻。釋文：
❶麥㞕末也。見《說文》。《段注》：末者、㞕之尤細者也。齊民要術謂之勃。取蓬勃之意。廣雅、痝謂之～。痝與～爲曡韻。
〔按此俗稱～粉。而～粉所作食物。亦徑稱～。如韋巨源食單有婆羅門輕高～。卽饅頭也。嬾眞子云。湯餅者。則世所謂長命～者也。今俗以～粉製成條縷者、名～。以䐊肫名包～〕。
❷～木。桄榔子別名。《本草綱目》：其木似檳榔而光。故名桄榔。～、言其粉也。
〔按此言～者。以其粉中爲餅餌。蓋引伸之義。蜀記、莎木皮中有白～。搗篩作餅、或磨屑作飯、食之。彼人呼爲莎皮。其取義亦同〕。
2、面讀音：彌箭切，音偭，霰韻。釋文：
❶本作蜆。《說文》：蜆。顏前也。《段注》：顏者、兩眉之中間也。顏前者、謂自此而前。則爲目爲鼻爲目下爲頰之間。乃正鄕人者。故與背爲反對之偁。
❷向也。《書周官》：不學牆～。
❸前也。《儀禮士冠禮》：覆之～葉。
❹見也。《禮記曲禮》：夫爲人子者。出必吿。反必～。
❺覿也。《周禮司儀》：私～私獻。
❻以首向臨之也。《漢書夏侯嬰傳》：～雍樹馳。
❼方面當四分之一～也。見《韻會舉要》。
❽漫也。見《釋名釋形體》。《疏證》：說文無漫字。疑當作㒼。
❾偝之也。《漢書張敺傳》：不可者。不得已爲涕泣～而封之。
〔注〕：如淳曰。不正視。若不見也。晉灼曰。～、對囚讀而封之。使其聞見死而無恨也。師古曰。二說皆非也。～謂偝之也。言不忍視之。與呂馬童～之同義。
〔按正字通云通偭〕。
❿猶尙也。《儀禮鄕射禮》：～鏃。
⓫猶迴向也。《書召誥》：～稽天若。〔一作緬〕。
⓬以顏色慰悅之也。《荀子大略》：君子之於子。憂之而勿～。使之而勿貌。
⓭～縳。反背而縛之也。《史記宋微子世家》：肉袒～縛。
⓮便～。扇類。《漢書張敞傳》：自以便～拊馬。
〔注〕：師古曰。便～。所以障～。蓋扇之類也。不欲見人。以此自障～。則得其便。故曰便～。亦曰屛～。今之沙門所持竹扇。上袤平而下圜。卽古之便～也。
⓯～白。日本語。謂有趣味也。
⓰片～。日本語。謂一方～也。
⓱書～。日本語。謂一切函牘也。
⓲幾何學以有長廣而無厚者謂之～。
⓳俗謂物之外表曰～。或曰表～。
3、麵釋文：麪或字。見《集韻》。
4、麫釋文：麪俗字。見《字鑑》。
麪麥415異「麵」的異體字。
出处
引证
故事
造句
接龙
组词
miàn
1、[汤麪]tāng miàn
带汤的面条。清 俞正燮《癸巳存稿·面条子》：“《伤寒论》云：食以索饼。今医书则谓之汤麪，又谓之麪汤。”老舍《茶馆》第三幕：“妈，晌午给我作点热汤面吧！”杨朔《潼关之夜》：“一碗汤面，夹杂着泥沙的汤里加进多量的酱油。”
2、[麪条]miàn tiáo
亦作“麵条”。用面粉做的细条状的食品。《儒林外史》第四五回：“余殷 喫的差不多，拣了两根麵条，在桌上弯弯曲曲做了一个来龙。”《红楼梦》第六二回：“我也吃不惯那个麪条子。”《官场现形记》第四三回：“好像吃麪条子似的。”
3、[寿麪]shòu miàn
见“寿麵”。
4、[麪梨]miàn lí
梨的一种。唐 元稹《酬翰林白学士代书一百韵》：“麪梨通蔕朽，火米带芒炊。”自注：“麪梨软烂无味，火米粗糲不精。”麪，一本作“麵”。
5、[麪饭]miàn fàn
亦作“麵饭”。面制食品。宋 周煇《清波杂志》卷一：“高宗 践祚之初，躬行俭德，风动四方。一日语宰执曰：‘朕性不喜与妇人久处，早晚食，只麪饭、炊饼、煎肉而已。食罢，多在殿旁小阁垂帘独坐。’”明 何良俊《四友斋丛说·杂纪》：“最喜童子唱曲，有曲则竟日亦不厌倦，至晡復进一麵饭。”
6、[切麪]qiē miàn
见“切麵”。
7、[麪馆]miàn guǎn
面店。
8、[煮麪]zhǔ miàn
亦作“煑麵”。犹汤面。宋 张师正《倦游杂录》：“今人呼煮麪为汤饼。”
9、[桄麪]guàng miàn
从桄榔树中提取的淀粉。
10、[杂麪]zá miàn
亦作“杂麵”。用绿豆、小豆等粉制成的面条。元 秦简夫《东堂老》第三折：“你就着这五百钱买些杂麪你便还窰去。”《红楼梦》第六五回：“你用不着和我花马掉嘴的，偺们‘清水下杂麵－－你喫我看’！”
11、[腊麪]là miàn
亦称“腊八麪”。明 时宫中于十二月初八日赐食之面。明 沉德符《野获编·列朝一·赐百官食》：“腊月八日吃腊麪。”清 俞樾《茶香室续钞·腊八面》：“十二月初八日，释氏以餳果诸物煮粥，名腊八粥。明 宫中有腊八麪。”
12、[榆麪]yú miàn
亦作“榆麵”。榆树皮磨成的粉，旧时荒年用以制面食以充饥。明 李时珍《本草纲目·木二·榆》：“古人春取榆火。今人采其白皮为榆麪，水调和香剂，黏滑胜於胶漆。”清 陈淏子《花镜·花木类考·榆》：“荒岁，其皮磨为粉可食，亦可和香末作糊。榆麵如胶，用粘瓦石，极有力。”
13、[麪黏]miàn nián
浆糊。
14、[麪蠒]miàn jiǎn
亦作“麵蠒”。一种包有馅的馒头。五代 王仁裕《开元天宝遗事·探官》：“都中每至正月十五日，造麪蠒，以官位帖子，卜官位高下，或赌筵宴，以为戏笑。”宋 陈元靓《岁时广记·人日·造面茧》：“《岁时杂记》：人日京都贵家造麵蠒，以肉或素馅，其实厚皮馒头餕馅也。名曰探官蠒。”
15、[蜜麪]mì miàn
和蜜的米面食品。宋 林洪《山家清供·寒具》：“及考 朱氏 註《楚词》：‘粔籹蜜饵，有餦餭些。’谓以米麵煎熬作之寒具也。以是知《楚词》一句，是自三品：粔籹乃蜜麪之乾者，十月开炉饼也；蜜饵乃蜜麵少润者，七夕蜜食也；餦餭，乃寒食具，无可疑者。”
16、[溲麪]sōu miàn
以水和面。宋 苏轼《二月十九日携白酒鲈鱼过詹史君食槐叶冷淘》诗“请浮卵椀槐芽饼”王十朋 注：“子仁 曰：‘槐芽饼，即叙所谓槐叶冷淘也，盖取槐叶汁溲麪作饼，即鲜碧色也。’”麪，一本作“麵”。
17、[麪勃]miàn bó
和面时，洒在湿面上的干面粉。宋 庄季裕《鸡肋编》卷上：“《本艸》：‘麻蕡，一名麻勃，云此麻花上勃勃者。’故世人谓尘为勃土；果木诸物，上浮生者皆曰衣勃；和麪而以乾者傅之，亦曰麪勃。”
18、[麪市]miàn shì
1.买卖面粉的市集。《宋史·食货志下八》：“绍圣 四年，蓝从熙 提举京城所，欲復其事，令 泗州 及京师 洛口 各置垛场，并请復麵市、牛羊圈。詔下尚书省，久之遂寝。” 2.喻指大雪覆盖的街市。唐 元稹《西归绝句》之十一：“风回麵市连天合，冻压花枝着水低。”唐 李商隐《喜雪》诗：“人疑游麪市，马似困盐车。”
19、[麪浆]miàn jiāng
亦作“麵浆”。浆糊。《金瓶梅词话》第五三回：“把药来看玩了一番，又恐怕药气出了，连忙把麵浆来依旧封得紧紧的，原进后房，锁在梳匣内了。”
20、[麪雪]miàn xuě
亦作“麵雪”。面粉。面粉细白如雪，故称。清 黄遵宪《拜曾祖母李太夫人墓》诗：“糖霜和麵雪，为儿作餦餭。”
21、[麪铺]miàn pù
亦作“麵铺”。即面店。清 段玉裁《戴东原先生年谱》：“先生尝语 玉裁 云，其年家中乏食，与麵铺相约，日取麵为饔飱，闭户成《屈原赋注》。”参见“麪店”。
22、[麪巾]miàn jīn
亦作“麵巾”。即面筋。元 无名氏《射柳捶丸》第三折：“本待发心吃斋去，则是无处买麵巾。”参见“麪筋”。
23、[麪坊]miàn fāng
亦作“麵坊”。磨面粉的作坊。毛泽东《游击区也能够进行生产》：“第四区队开设了一个毡帽坊，一个油坊，一个面坊，七个月中盈利五十万元本币。”
24、[麪汤]miàn tāng
1.方言。汤面。加作料带汤的面条。清 俞正燮《癸巳存稿·面条子》：“《伤寒论》云‘食以索饼。’今医书则谓之汤麪，又谓之麪汤。” 2.煮过面条的水。
25、[凉炒麪]liáng chǎo miàn
一种拌糖吃的炒面粉。清 富察敦崇《燕京岁时记·凉炒面》：“四月麦初熟时，将麪炒熟，合糖拌而食之，谓之凉炒麪。”
26、[麪包果]miàn bāo guǒ
1.常绿乔木。高达四五丈。叶子互生，心脏形，掌状分裂。花单性，雌雄同株。果实球形或椭圆形，表皮有瘤状突起，成熟时黄色，果肉白色，像面包，供食用。通称面包树。 2.这种植物的果实。
27、[起麪饼]qǐ miàn bǐng
面粉经过发酵后制成的饼。
28、[麪糊桶]miàn hú tǒng
亦作“麵糊桶”。比喻纠缠不清的是非之地。元 乔吉《扬州梦》第二折：“［家童云：］相公，喒回去来。［正末唱：］早跳出这柳债花钱麵糊桶。”
29、[麪片儿]miàn piàn ér
亦作“麫片儿”。食品名。用面粉做成的薄片。老舍《四世同堂》四八：“韵梅 端着碗进来，不知怎么办好了。叫醒他呢，怕他不高兴；不叫他呢，又怕面片儿凉了。”
30、[麪菓子]miàn guǒ zǐ
油炸的面制品。《红楼梦》第四一回：“又看那一样是奶油炸的各色小麪菓子，也不喜欢。”
31、[赶麪杖]gǎn miàn zhàng
擀面用的木棍。《元典章·刑部·打死换作病死》：“田云童 於正月初二日将弟 田二 用赶麪杖肯打。”《西游记》第四九回：“妖邪道：‘你不是磨博士，怎么会使赶麪杖。’”亦作“赶麵杖”。老舍《骆驼祥子》十七：“两个孩子急了，一个拿起煤铲，一个抄起赶面杖，和爸爸拚了命。”
32、[重罗麪]zhòng luó miàn
亦作“重罗麵”。用细罗筛筛的面，或筛过两次的面，其质较细。《初学记》卷二六引 晋 束晳《饼赋》：“尔乃重罗之麵，尘飞白雪。”元 关汉卿《蝴蝶梦》第三折：“叫化的些残汤剩饭，那里有重罗麵？”清 顾张思《土风录·重罗面》：“麪之细者曰重罗麪，以用细罗筛筛之也。”
33、[麪老鼠]miàn lǎo shǔ
面食名。徐珂《清稗类钞·饮食·面老鼠》：“麪老鼠者，以热水和麪，鸡汁滚时，以箸夹入，不分大小，加鲜菜心。曰老鼠，以其形似也。”
34、[吃辣麪]chī là miàn
亦作“喫辣麫”。宋 计有功《唐诗纪事·陆畅》：“﹝ 畅 ﹞初娶 董溪 女，每旦，婢进澡豆，畅 輒沃水服之。或曰：‘君为贵门女婿，几多乐事？’陆 曰：‘贵门苦礼法，俾予食辣麪，殆不可过。’”后以戏捉小儿女之鼻谓“喫辣麪”。参阅 清 梁同书《直语补证》。
35、[三脆麪]sān cuì miàn
宋 代一种以嫩笋、小簟、枸杞做浇头的面。宋 林洪《山家清供·山家三脆》：“嫩笋、小簟、枸杞入盐汤焯熟，同香熟油、胡椒盐各少许，酱油滴醋拌食，赵竹溪 蚤夫 酷嗜此，或作汤饼以奉亲，名三脆麪。”
36、[麪人儿]miàn rén ér
用加彩色的糯米面捏成的各种人物像。
37、[无麪馎饦]wú miàn bó tuō
犹无米之炊。馎饦，一种面食。
38、[就汤下麪]jiù tāng xià miàn
喻顺势或趁便行事。《三宝太监西洋记》第六三回：“只説是这畜牲怎么这等作变，却不晓得是天师就汤下麪，奉承他这一番。”祖慰《被礁石划破的水流》：“既然本性难移，那我们不能来个顺水推舟、就汤下面吗？”