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环饼

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环饼-汉语大词典

环饼一种环钏形的油炸面食。
●北魏贾思勰《齐民要术·饼法》:“细环饼、截饼:皆须以蜜调水溲面;若无蜜,煮枣取汁;牛羊脂膏亦得;用牛羊乳亦好,令饼美脆。”
●《初学记》卷二六引晋卢谌《祭法》:“夏祠别用乳饼,冬祠用环饼也。”
●明李时珍《本草纲目·谷部·寒具》:“环饼,象环钏形也。”

环饼-辞源3

同:環餅

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