燥子
拼音
zào zǐ笔顺
同音字
拼音为zào的字 拼音为zi的字 拼音为zao的字 拼音为zi的字基础解释
即臊子。方言。细切的肉。亦指烹调好加在别的食物中的肉末或肉丁。详细解释
即臊子。方言。细切的肉。亦指烹调好加在别的食物中的肉末或肉丁。
宋 吴自牧 《梦粱录·肉铺》：“且如猪肉名件，或细抹落索儿精、钝刀丁头肉、条攛精、窜燥子肉、烧猪煎肝肉。” 宋 吴自牧 《梦粱录·分茶酒店》：“食次名件甚多……燥子沙鱼丝儿、清供沙鱼拂儿、清汁鰻鰾、假团圆燥子、衬肠血筒燥子、麻菇丝笋燥子。”
按字解释
词典解释
燥子-教育部重編國語辭典燥子ㄙㄠˋ ˙ㄗsào zi細切的肉，或指用來調味的肉末。宋．吳自牧《夢粱錄．卷二〇．肉鋪》：「且如豬肉名件，或細抹落索兒精、鈍刀丁頭肉、條攛精、竄燥子肉。」也稱為「紹子」、「臊子」。
燥子-辞源3【燥₂子】細切的肉。宋 吳自牧 夢粱錄十六 肉舖：“且如豬肉名件，或細抹落索兒精、鈍刀丁頭肉、條攛精、攛燥子肉，……。”