拔丝
拼音
bá sī笔顺
同音字
拼音为bá的字 拼音为sī的字 拼音为ba的字 拼音为si的字基础解释
烹调方法，把油炸过的山药、苹果之类的食物放在熬滚的糖锅里，吃时用筷子夹起来，糖遇冷就拉成丝状：～山药。详细解释
把原料拉制成丝状。
烹调方法之一。把马铃薯、苹果之类的食物放在熬滚的糖锅里搅拌，取食时，糖遇冷会拉成丝状。如：拔丝山药；拔丝莲子。
按字解释
词典解释
拔丝-中華語文大辭典同：拔絲
拔丝-教育部重編國語辭典同：拔絲
把原料拉制成丝状。
烹调方法之一。把马铃薯、苹果之类的食物放在熬滚的糖锅里搅拌，取食时，糖遇冷会拉成丝状。如：拔丝山药；拔丝莲子。
同：拔絲
拔丝-教育部重編國語辭典同：拔絲