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寒菜

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hán cài

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寒菜-汉语大词典

寒菜1.越冬的菜蔬。
●北周庾信《小园赋》:“燋麦两瓮,寒菜一畦。”
●唐岑参《宿东溪王屋李隐者》诗:“霜畦吐寒菜,沙雁噪河田。”
2.泛指蔬菜。
●宋苏轼《寒食雨》诗之二:“空庖煮寒菜,破灶烧湿苇。”
3.油菜。
●明李时珍《本草纲目·菜一·蕓薹》:“此菜(蕓薹)易起薹,须采其薹食,则分枝必多,故名蕓薹;而淮人谓之薹芥,即今油菜,为其子可榨油也。羌、陇、氐、胡,其地苦寒,冬月多种此菜,能历霜雪,种自胡来,故服虔《通俗文》谓之胡菜,而胡洽居士《百病方》谓之寒菜,皆取此义也。”

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