酶
拼音：méi
释义：1.生物体的细胞产生的有机胶状物质，由蛋白质组成，作用是加速机体内进行的化学变化，如促进体内的氧化作用、消化作用、发酵等。一种酶只能对某一类或某一个化学变化起催化作用。
组词
酶原 辅酶 酶解 酶蜘 胰酶 蛋白酶 凝血酶 胰脂酶 转氨基酶 酶催化剂拼音
méi笔顺
一 丨 𠃍 丿 ㇄ 一 一 丿 一 ㇄ 𠃌 丶 一 丶同音字
拼音为méi的字 拼音为mei的字基础解释
旧称酵素。生物催化剂。是动植物、微生物细胞分泌的具有催化能力的蛋白质。具有高度的专一性催化性能。生物体的化学变化几乎都在酶的催化作用下进行。酶制剂广泛应用在食品、皮革、纺织、石油等工业以及医药卫生方面。详细解释
很大一类复杂的蛋白质物质 ,在促进可逆反应(如水解和氧化)方面起着像催化剂一样的作用。在许多工业过程中是有用的(如发酵、皮革鞣制及干酪生产)
〈名〉
按字解释
词典解释
酶-中華語文大辭典酶ㄇㄟˊméi生物體細胞分泌的一種具有催化能力的物質，主要為蛋白質。可促進體內的氧化作用、消化作用、發酵等。如蛋白酶、澱粉酶、凝血酶等。酶製劑廣泛應用於工農業、醫藥衛生等方面。舊稱「酵素」。
酶-辞源3【酶】14画 1865·7 méi ㄇㄟˊ 集韻謨杯切，平，灰韻，明。酒母。也作“䊈”。又通作“媒”。見 集韻。明 鄒元標 願學集四 仁里斯文會簿序：“嗟乎！醲玉酶，雖糟粕稍洩，釀而不失爲佳醴也者。”參見“媒糵”。
出处
引证
故事
造句
接龙
组词
méi
1、[激酶]jī méi
具有刺激作用的酶。某些酶从细胞中分泌出来以后，必须经过激酶的刺激才有作用。词语来源该词语来源于人们的生产生活。词语造句1、激酶通过不同的途径作用，但是，现在看来可能性可能更多。2、科学家成功分离出这种小小的酶分子，基因学上称之为局部粘着激酶。3、他们的制作方法如下：首先制造一种病毒来表达该激酶的基因，之后感染和目标记忆相关联的大脑区域。4、糖酵解的关键酶--丙酮酸激酶，如果它有遗传缺陷，就导致会ATP缺乏、红细胞寿命缩短和溶血性贫血。5、芳香酶抑制剂，酪氨酸激酶抑制剂和单克隆抗体在肿瘤治疗中已经司空见惯，而在其它治疗领域同样的发展路径已经选定。6、这个激酶从自我磷酸的组氨酸上转移磷酸基，因此（为什么是这样）通常是可逆的，这个激酶也作为一个去磷酸酶。7、整体而言，口服激酶抑制剂的结果已经非常令人兴奋了，罗宾逊说。8、比如说，如果你真正着迷于蛋白激酶生物化学，你不一定要在肿瘤学范围内研究激酶。9、目的研究胃泌素对人结肠癌细胞信号分子黏着斑激酶（FAK）酪氨酸磷酸化和蛋白质表达的影响。10、目的：探讨急性心肌梗塞（AMI）患者血浆内皮素（ET）及肌酸激酶（CK）浓度与心功能变化之间
2、[辅酶]fǔ méi
酶起催化作用所必需的小分子有机物质，与酶结合疏松，多为维生素或维生素的衍生物。
3、[酶原]méi yuán
生物体内能转变成酶的化学物质，例如能转变成凝血酶的凝血酶原。
4、[胰酶]yí méi
自猪胰中提取的多种酶的混合物，主要为胰蛋白酶、胰淀粉酶与胰脂肪酶。
5、[酶解]méi jiě
是机体通过消化管的运动和消化腺分泌物的酶解作用。使大块的、分子结构复杂的食，但两者的相互作用也不容忽视。例如，神经和激素同时作用于同一个靶细胞时有相互加强作用。
6、[酶蜘]méi zhī
帽翅目的蜘蛛科。
7、[蛋白酶]dàn bái méi
催化蛋白质水 解的酶。种类很多，分布很广，重要的有胃蛋白酶、胰蛋白酶、组织蛋白酶、木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶 等。一种蛋白酶只能水解蛋白质中一定的肽键。对机体的新陈代谢及生物调控起重要作用。
8、[消化酶]xiāo huà méi
对食物中的淀粉、脂肪、蛋白质等具有消化功能的酶。
9、[转氨酶]zhuǎn ān méi
生物体内能转移氨基酸的氨基的酶，在氨基酸代谢中有重要作用。
10、[脂肪酶]zhī fáng méi
水解脂肪为脂肪酸和甘油的一种酯酶。词语来源该词语来源于人们的生产生活。词语造句1、胰岛素也可能导致你的身体产生更多的脂蛋白脂肪酶，它能增加细胞里脂肪的吸收，从而增重。2、脂肪酶比活力？状幼体显著高于糠虾幼体（P
11、[酶制剂]méi zhì jì
通过培养微生物获得酶液，再经提取、干燥等过程制成的具有一定酶活力的粉剂。现有蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等品种。词语来源该词语来源于人们的生产生活。词语造句1、由微生物及其酶制剂对食品原料带来的这些期望的变化过程被称之为发酵。2、在茶饮料生产中使用酶制剂以改善茶饮料浊度。结果表明，酶制剂能有效改善茶饮料浊度，除去混浊质，提高茶饮料的稳定性。3、发酵加工过程也被广泛应用于微生物培养物，酶制剂，调味剂，香料，食品添加剂以及其他一系列高附加值产品的生产。4、转基因（GM）微生物培养物被用于各种酶制剂和各种食品加工原料的生产。5、阐述了合成洗涤剂中功能性助剂的种类，对合成洗涤剂中酶制剂、荧光增白剂、漂白活化剂等的作用及发展趋势进行了讨论。6、本文主要综述了啤酒糟在食品、饲料、酶制剂方面的应用。7、报道了利用大豆和牛奶为原料，经过微生物酶制剂水解作用生产氨基酸饮料的工艺技术。8、近年来备受关注的是在酶制剂方面的应用研究。9、2004年4月，联邦文件档通告FDA需要4年时间审理药企们提高的胰腺酶制剂的申请。10、酶制剂在制革工业中的应用日益广泛。11、介绍了加酶重垢液体洗涤剂的洗涤原理、生产工
12、[凝血酶]níng xuè méi
一种由凝血酶前体（血浆中的必要成分）形成的蛋白质水解酶，催化纤维蛋白元变成纤维蛋白而促使血液凝固。用于毛细血管出血的局部止血以及外科手术后组织愈合。
13、[胰脂酶]yí zhī méi
胰液中的脂肪酶。
14、[转移酶]zhuǎn yí méi
催化两分子之间的某些基团转移作用的一类酶的总称。词语来源该词语来源于人们的生产生活。词语造句1、有研究表明端粒末端转移酶的活动与心理压力之于身体健康有关。2、胆源性胰腺炎的中性粒细胞计数和天冬氨酸氨基转移酶（AST）水平更高。3、他们还发现与甲基化组蛋白相结合的Hp1蛋白和DNA甲基转移酶（DNMT）即DNMT1之间也存在相互作用，它可激发DNA甲基化活性。4、目的探讨谷胱甘肽S-转移酶（GST）在大肠癌早期诊断中的价值及意义。5、方法通过测定使用从免疫乳中提取的葡糖基转移酶抗体后，对唾液中游离型该酶的活性影响，及儿童近期新龋发生率的观察和比较。6、近年来发现其代谢途径中犬尿氨酸酶、犬尿氨酸氨基转移酶的催化反应产物可能与血压的调节有关。7、目的探讨谷胱甘肽S转移酶M1（GSTM1）基因多态现象与原发性肝癌遗传易感性的关系。8、尿苷二磷酸葡萄糖醛酸转移酶（UGT）是胆红素结合的关键酶，此酶的缺陷可引起非溶血性的高间接胆红素血症。9、目的了解谷胱甘肽硫转移酶P1（GSTP1）、M1（GSTM1）基因多态性在广东梅州地区人群中的分布规律。10、目的研究胶质瘤体外药物敏感性与肿瘤细胞
15、[裂解酶]liè jiě méi
见〖裂合酶〗。词语来源该词语来源于人们的生产生活。词语造句1、我们首次描述传染性病猪病原即猪链球菌进行了透明质酸裂解酶的鉴定和纯化。2、异柠檬酸裂解酶（ICL）是乙醛酸循环中的关键酶，催化异柠檬酸裂解为乙醛酸和琥珀酸，然后通过糖异生途径产生甘油。3、考察了不同光质、光强和光期对发芽大豆中的苯丙氨酸氨基裂解酶（PAL）活性及异黄酮合成积累的影响。4、植物病原原核生物中研究得最清楚的是胡萝卜软腐菌的果胶酸内裂解酶。5、近年来又发现了果胶酸裂解酶还可用于植物病毒的纯化、纸浆漂白和以纺织品的生物精炼等。6、近年来，对褐藻胶裂解酶及其降解产物——褐藻寡糖的研究受到人们的普遍关注。7、催化透明质酸（HA）降解的透明质酸裂解酶透明质酸催化裂解酶在几种病原链球菌中已被描述。8、随着果胶裂解酶的新用途的不断出现，因此该酶是近年国内外研究的热点课题。9、苹果酸的添加降低了异柠檬酸裂解酶的活性和L-谷氨酸的产量，残糖量和细胞生长没有明显的规律性变化。10、腺苷酸琥珀酸裂解酶（DSL）催化嘌呤核苷酸的从头合成与嘌呤核苷酸循环的双功能酶。11、腺苷酸琥珀酸裂解酶（ADSL）是催化嘌呤核苷酸的从头合成与
16、[维酶素]wéi méi sù
以黄豆为主要原料，经生物发酵后精制加工而成的一种复方制剂。
17、[合成酶]hé chéng méi
见〖连接酶〗。词语来源该词语来源于人们的生产生活。词语造句1、几丁质合成酶是生物合成几丁质的关键物质。2、目的：研究脂肪酸合成酶在食管癌中的表达及其临床意义。3、这个小组正在研究的一项有趣的对比选择是一种膜，它包含腺苷三磷酸合成酶（ATP）自然发生的F1和F0发动机。4、蔗糖磷酸合成酶（SPS）是调控植物蔗糖合成的关键酶之一，在影响光合产物的转运与积累上有着重要的作用。5、柠檬酸合成酶在TCA循环中起着关键的调节作用，它通过催化乙酰辅酶A与草酰乙酸缩合成柠檬酸。6、这些高度演化的癌症基因当中，有个基因会制造脂肪酸合成酶。7、阴道炎时细菌和病毒产生的内毒素可诱发巨噬细胞和中性粒细胞生成诱生型一氧化氮合成酶并产生一氧化氮。8、质子流从该地区的高浓度质子通过ATP合成酶，该地区的低浓度。9、世界卫生组织（WHO）将其称之为身体用来合成酶、荷尔蒙和其它必需的化学物质的“魔力棒”。10、结论：肝癌组织中神经节苷脂GD3增加的原因不仅与GD3合成酶活性的增高有关，还与其水解酶唾液酸酶活性的降低相关。11、目的：分析不同烟草中谷氨酰胺合成酶2（GS2）基因的结构特点、差异与进化的关系。12
18、[连接酶]lián jiē méi
催化两个分子连接成一个分子的反应的酶。也叫合成酶。词语来源该词语来源于人们的生产生活。词语造句1、连接酶形成报道复合物。2、目的探讨脂肪酸辅酶A连接酶长链4（FACL4）在原发性肝癌（PHC）发生中的作用。3、本文概述了植物干旱胁迫的调控机制、植物的泛素连接酶E3，并着重阐述了泛素连接酶E3介导的植物干旱胁迫反应及其作用机制。4、“L1连接酶似乎使用了与存在于自然界的核酶和蛋白酶相似的过渡态稳定策略和酸碱催化。”他说。5、一旦原生质被分开后，用同样限制酶剪开的外来DNA片段和它的被切断的端口被粘到一起，形成了新的原生质。连接时使用的是另一种酶--DNA连接酶。6、早期胚胎性别鉴定的方法有，核型分析法，H-Y抗原法，X-连接酶检测法和PCR扩增法等。7、由NEU所诱发的染色体初级断裂不能为连接酶所修复。8、在德州大学奥斯丁分校的团队已经对连接酶开关做了广泛研究。9、DNA连接酶：是一种在DNA复制或DNA晶体合成中起作用的酶，它能够将新合成的DNA片段连接在一起，反应中需要ATP提供能量。10、本文建立了一个基于连接酶检测反应的基因多态性并行检测系统，该系统应用连接酶检测反应与
19、[异构酶]yì gòu méi
催化同分异构体之间相互转变的一类酶的总称。词语来源该词语来源于人们的生产生活。词语造句1、阿拉伯糖异构酶能将D-半乳糖异构成D-塔格糖。2、通过系统进化树的构建对IPP异构酶的系统发育进行分析研究。3、提出的“蛋白质二硫键异构酶既是酶又是分子伴侣”假说，被国际同行普遍接受。4、采用均一态葡萄糖异构酶为试样，在其与底物或底物类似物共存下，测定了UV谱、荧光光谱和CD谱。5、固定化葡萄糖异构酶转化葡萄糖为果糖的转化率可达45-54%，其甜度超过同浓度的蔗糖。6、对昆奇山拓扑异构酶抑制刑的植物资源进行了调查，为该资源的开发利用提供基础资料。7、实验结果表明：选择适当浓度的硝酸稀土用于嗜酸链霉菌发酵生产葡萄糖异构酶，可以提高酶活水平。8、本文对产生胞外葡萄糖异构酶的一株嗜热放线菌进行研究。9、伊立替康是拓扑异构酶I的特异性抑制剂。10、目的：研究固定化黑曲霉细胞与葡萄糖异构酶协同反应生产高含量低聚果糖的优化条件。11、这表明，它缺少异构酶基因，如果将其它微生物的这种基因克隆到酵母中去，它就能直接发酵木糖。12、葡萄糖调节蛋白58是蛋白二硫化物异构酶家族成员之一。13、葡萄糖异构酶催化
20、[瑞粒酶]ruì lì méi
了生物细胞“末端复制问题”，并将两个看似不相关的研究领域—衰老和癌症紧密地联系在一起。
21、[核酸酶]hé suān méi
催化核酸水解生成核苷酸及多核苷酸的酶的总称。根据其底物的不同分为核糖核酸和脱氧核糖核酸两类。词语来源该词语来源于人们的生产生活。词语造句1、但是“这种‘锌指核酸酶’技术可能会停留一段时间”，他预测。2、他们在使烟草细胞接触锌指核酸酶之外，也添加了可增强抗除草剂特性的基因片段。3、例如，通过随机折叠，核糖核酸酶（一种小型蛋白质）的氨基酸链能形成超过1040种不同的结构，单这一种蛋白质就需要数亿年的时间来探索。4、他们设计将核酸酶导入到控制植物对特定除草剂敏感的烟草基因中。5、他还补充说锌指核酸酶可能对一些基因具有不可预知的作用。6、目前发现的这个酶被命名为FAN1，它是一种核酸酶，能够切割开DNA的核苷酸链。7、血管生成因子的氨基酸残基组成与核糖核酸酶具有35%的同源性，它们有着极其相似的空间结构都可以作为配体与RI结合。8、大多数情况下，这些核酸酶切割靶位点，但是它们偶尔也切割其他类似序列---包括一种与癌症信号传导途径相关联的基因。9、这些研究对于光合作用光反应中心模拟和人工核酸酶的合成都有重要意义。10、最近，已经利用基因工程将核糖核酸酶基因的表达与控制一个雄蕊特异性基因
22、[酶变换]méi biàn huàn
构象必经还原。这一过程。
23、[酶催化剂]méi cuī huà jì
酶催化剂即指酶，是一类由生物体产生的具有高效和专一催化功能的蛋白质。