芡
拼音：qiàn
释义：1.多年生草本植物，生长在水池中，全株有刺，叶子圆形，像荷叶，浮在水面。花紫色，浆果球形，略像鸡头，种仁可以吃，根、花茎、种仁可入药。也叫鸡头。2.用芡实粉或其他淀粉调成的浓汁。
组词
勾芡 粉芡 芡粉 芡实 刺芡 菱芡 勾汤挂芡拼音
qiàn笔顺
一 丨 丨 丿 ㇇ 丿 ㇏同音字
拼音为qiàn的字 拼音为qian的字基础解释
1.多年生草本植物，生在水池中，全株有刺，叶子圆形，像荷叶，浮在水面。花紫色，浆果球形，略像鸡头，种仁可以吃，根、花茎、种仁可入药。也叫鸡头。 2.做菜时用芡粉调成的汁：勾～。详细解释
(形声。从艸,欠声。本义:水生植物。又名鸡头)
即“芡实”,俗称“鸡头”
芡,鸡头也。——《说文》
按,花似鸡冠,实苞如鸡首,故名。生于池沼中的一种一年生大水草,体表有刺,叶圆而大,浮于水面,花茎伸长于水面上,顶生一花,紫色,浆果球形,果内胚乳白粉质,可食用。
如:芡珠(芡的子实)
做菜时用芡粉或淀粉调成的汁 。
如:勾芡
〈名〉
按字解释
词典解释
芡-中華語文大辭典芡芡ㄑ丨ㄢˋqiàn1.植物名。多年生水生草本。全株有刺，葉大而圓，浮在水面上，開紫色花，花托形狀像雞頭。種子叫芡實或雞頭米，可以食用，也可以做藥材。2.用芡粉調成的稠汁（做菜做湯時加入，使黏稠勻味）。[例]勾～。
芡-辞源3【芡】8画 4480·2 qiàn ㄑㄧㄢˋ 巨險切，上，琰韻，羣。談部。水生植物名。又名雞頭、䓈。種子名芡實，供食用或入藥。呂氏春秋 恃君：“夏日則食菱芡。”方言三：“䓈、芡，雞頭也。北燕謂之䓈； 青 徐 淮 泗之間謂之芡； 南楚 江 湘之間謂之雞頭，或謂之鴈頭，或謂之烏頭。”參閲 本草綱目三三 果五 芡實。
出处
引证
故事
造句
接龙
组词
qiàn
1、[勾芡]gōu qiàn
做菜做汤时加上芡粉或其他淀粉使汁变稠。
2、[芡实]qiàn shí
芡的种子。也叫鸡头米。
3、[芡粉]qiàn fěn
用芡实做的粉，勾芡用。一般用其他淀粉代替芡粉。
4、[粉芡]fěn qiàn
芡粉加水搅拌而成的糊状物，供做菜时勾芡用。
5、[刺芡]cì qiàn
又称“鷄头”。多年生水生草本植物。全株生刺，叶圆盾形，浮于水面。夏季开浅紫色单生小花。浆果海绵质，顶端有宿存萼片，密生锐刺。种子称芡实，或称鸡头米，供食用或酿酒，亦可入药。唐 韩愈《城南联句》：“远苞树蕉栟，鸿头排刺芡。”
6、[菱芡]líng qiàn
菱角和芡实。
7、[勾汤挂芡]gōu tāng guà qiàn
沟汤挂芡 用于形容人的心情像做粉芡鸡蛋糊一样，被一个大圆勺搅啊搅，直到水粉芡和鸡蛋搅得的乱七八糟，水粉芡挂的到处都是的一种纠结矛盾的心理状态。